为深入学习贯彻习近平总书记在全国卫生与健康大会上的重要讲话精神，扎实推进健康贵德建设，科学改善居民膳食结构，发挥本地农特产品在慢性病防控中的积极作用，11月4日，贵德县卫生健康局组织召开了“高原膳食促健康”座谈会。

会议紧扣贵德实际，围绕“把本地食材用起来、把膳食短板补起来、把慢病风险降下来”主题深入研讨、集中献策。大家一致认为，要深入推进“三减三健”行动，纠正“土豆当蔬菜、细粮才养人”等膳食误区，推广青稞、荞麦等全谷物替代部分精米白面，普及科学烹饪和粗细搭配方法。要针对农牧区群众、老年人、青少年等重点人群开展膳食引导，聚焦老年慢病群体推广全谷物、新鲜蔬菜替代腌制品，针对儿童青少年肥胖、龋齿等问题强化“控糖—护齿—减重—促成长”综合干预。要强化多部门协同，保障食材供给，推动本土化慢性病膳食食谱下沉至医院、养老院、村社和学校，做实健康科普。座谈会现场还利用贵德本土食材开展了科学膳食搭配实操演示。

下一步，贵德县卫生健康局将以此次座谈会成果为指引，聚焦农村牧区鲜菜不足、腌菜食用偏多、主食精细化等突出问题，充分挖掘本地农特产品健康价值，分层分类开展健康宣教，推广本土化简易食养食谱，强化多部门联动，打通食材供给、科普宣传、慢性病健康服务链条，加快构建符合高原本地实际的食养健康体系，切实降低慢性病发病风险，不断提升群众健康水平。