为确保“五一”期间食品安全工作，防止食品安全事故发生。近日，县质监局对我县15家食品生产加工企业进行了食品安全监督检查。

此次检查行动以桶装饮用纯净水、白酒、蜂蜜、面粉、饮料、糕点、豆制品为重点，执法人员严格按照《食品安全法》《食品生产许可管理办法》等相关规定，从查制度、查落实、查现场、查记录、促整改入手，重点检查食品加工企业的原料库、成品库和生产车间环境卫生情况；全面检查食品标签、生产日期、保质期限，食品添加剂采购、使用、登记情况。检查是否存在食品生产加工中使用非食用物质或滥用添加剂以及制售以假充真劣质食品；是否严格落实原辅材料采购查验、食品添加剂台账及记录、产品出厂检验、检验人员上岗资格、不合格产品管理和产品销售台账等。通过专项检查，进一步强化了企业食品安全第一责任人意识,将责任延伸到了生产经营笫一线,落实到了生产经营的具体环节中。同时，督促全县15家食品企业签订了《青海省食品生产企业落实质量安全主体责任承诺书》，掌握了本县食品相关企业的基本情况，建立完善的食品相关产品获证生产企业档案。