7月23日，以“古城梨花美、贵德农庄好、尕让面片香” 为主题的青海家宴之贵德农庄・尕让面片品牌发布活动，在海南藏族自治州贵德古城举行。此次品牌发布，打破传统民间美食零散经营、辨识度不足的发展瓶颈，以标准化品牌化体系重塑本土美食IP，让小众乡土风味走向大众视野。

活动有50余家餐饮及供应链企业参加，集中发布贵德农庄融合、休闲两大菜式及尕让面片特色美食，其中，贵德红柿牛腩、牛气冲天（牛头）、贵德花椒手撕鸡、羊肚菌辣酱焖猪蹄、梨花牦牛掌等菜品融合多元烹饪技艺，搭配软儿梨汁、蜂蜜芹菜汁、沙棘汁等本地饮品和贵德冷量蔬菜，将贵德山水田园和乡土烟火烹饪成别具一格的美味佳肴。

活动选址贵德古城核心景观带，将历史古迹、自然生态与乡土美食文化深度绑定，打造沉浸式美食文化发布场景，让传统风味扎根千年文脉土壤。活动特邀省级餐饮大师、本地非遗乡土厨师、专家技术指导组建专项菜品研发团队，以现代化食品加工技术、风味提纯工艺为支撑开展菜品创新攻关，创新研发、优化改良精品冷菜、生态热菜、经典宴席等系列，用科研技术激活本土饮食创新活力，让老风味适配现代消费审美与健康需求。

据了解，活动以美食为核心纽带，串联农牧产品、特色餐饮、非遗手作、古城文旅多条产业链，设置农户直销、商户展销专区，精准对接消费需求，把活动流量转化为产业销量与群众收入，推动古城文化、乡村生态、特色餐饮协同发展。